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产品展示

产品名称:

L-色氨酸

英文:
L-Tryptophan
CAS号:
0.00
73-22-3
质量标准:
AJI,EP, USP, BP, FCC, CP
没有此类产品
产品描述

别 名: 氨基吲哚丙酸;氨基吲哚丙酸;L-α-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-胰化蛋白氨基酸

分子式:C11H12N2O2

分子量:204.23

性 状: 本品为白色或类白色至微黄色的结晶性粉末,无臭或微臭,L-型稍有苦味、DL- 、D- 型味稍甜。289 ° C 分解,在水中微溶,不溶于乙醇;在稀酸或稀碱中溶解,长时间光照则着色,与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生大量吲哚,与酸在暗处加热较稳定,与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。

用途:色氨酸是杂环氨基酸,是一种重要的人体必须氨基酸,广泛应用于食品领域。
1、用于营养强化食品。用作第三饲用氨基酸。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。色可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于强化氨基酸。
2、色氨酸是氨基酸输液和综合氨基酸制剂的重要成分。
3、用于孕妇营养补剂和乳幼特殊奶粉。
   

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