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产品展示

产品名称:

L-谷氨酰胺

英文:
glutamine;Gln
CAS号:
0.00
56-85-9
质量标准:
AJI,CP,FCC,USP,EP
没有此类产品
产品描述

学名:2-氨基-5-羧基戊酰胺,左旋谷氨酰胺 ,L-谷氨酰胺

分子式:C5H10N2O3
分子量:146.15
性 状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中不稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。

用途:营养增补剂,调味增香剂。

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