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  • 中文名称: L-脯氨酸
  • 英文名: L-Proline
  • CAS号: 147-85-3
  • 质量标准: AJI,USP,FCC,EP,BP,CP

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COA在线下载:CP2005,AJI-92/97,USP32,FCC-VEP5,BP-2009

名:L-氢化吡咯甲酸

分子式:C5H9NO2                

分子量:115.13

性状:无色针状或斜方结晶。无气味。微有甜味。有吸湿性。与水合茚三酮试液反应呈黄色,被冰乙酸酸化后则显红色。易溶于水和乙醇,不溶于乙醚。

用途:是人体蛋白质构成所需的重要组份之一,用途广泛,在有机化学领域中用于不对称合成,氨化、聚合反应、水解反应中作催化剂。在农业生产领域,可作为农作物补药,在食品加工中,由于L-Pro具有一种特殊的短香味,被添加于食品中,改善食品的风味和口味。


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