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  • 中文名称: DL-蛋氨酸
  • 英文名: DL-Methionine
  • CAS号: 59-51-8
  • 质量标准: AJI,FCC,EP,BP

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COA在线下载:AJI92/97,FCC-V,EP5,BP-2009

名:DL-甲硫氨酸

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

: 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度(分解)。10%水溶液的PH5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。

途:
  1、营养增补剂。DL-蛋氨酸是构成蛋白质的基本单位之一,是必需氨基酸中唯一含有硫的氨基酸,它除了参与动物体内甲基的转移及磷的代谢和肾上腺素、胆碱和肌酸的合成外,还是合成蛋白质和胱氨酸的原料。如缺乏则引起肝脏、肾脏障碍。能促进毛发、指甲生长、并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用。
  2、配制成调味液。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低,故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸有关。
  3、用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
  4、按我国GB2760-86规定可用作香料。

包装:25KG/全纸桶,内衬两层药用聚乙烯袋;25KG/纸箱或者纸袋。


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