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  • 中文名称: L-蛋氨酸
  • 英文名: L-Methionine
  • CAS号: 63-68-3
  • 质量标准: AJI,EP, USP, BP, FCC, CP

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COA在线下载:AJI-90/92/97EP5, USP-32, BP-2009, FCC-V, CP-2010

名: L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸;L-α-氨基-4-甲硫基丁酸;L-蛋氨酸

分子式: C5H11NO2S

分子量: 149.21

状:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。

途: L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一,被广泛用于饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域。


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