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  • 中文名称: D(-)-酒石酸
  • 英文名: D-Tartaric acid
  • CAS号: 147-71-7
  • 质量标准: 暂无

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学名:D()--23-二羟基丁二酸

中文别名:左旋酒石酸、稀有酒石酸

分子量:150.09

性质:无色、无臭结晶或白色粉末,具有强烈味,左旋光性,比重d204=1.76溶于水、乙醇,微溶于乙醚。

用途:主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、医药拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类、酯类等。

贮存包装:25公斤纤维纸板桶包装,贮存于通风干燥处。


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